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保健養生

五花八門的奶粉成分，看不懂怎么挑？

配方奶的成分多達幾十種，“核苷酸、DHA、乳鐵蛋白、益生菌……”幾乎每種寶寶的配方奶都會標榜自己擁有的獨特營養配方。面對讓人眼花繚亂的種種營養成分，家長應該如何挑選呢？其實，在我國的嬰幼兒配方食品等國家標準中，有明確的奶粉中成分及含量的要求。一般取得注冊資質、生產規范的配方奶粉，營養成分差距不大，都可以給寶寶提供健康保障。奶粉中的這些成分總結起來也就三項——必選項、加分項和禁止項。

一、“必選項”

根據我國相關標準的要求，嬰幼兒配方奶粉中必不可少的營養素只有五大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物、13種維生素及一些礦物質，它們都是保障寶寶健康生長發育的“必選項”。只要是合格的配方奶產品，其中“必選項”成分的種類和含量都會合格，家長不用過分關注。

二、“加分項”

不同品牌的寶寶配方奶可能有不同的“加分項”，這些加分項也往往能成為奶粉的宣傳賣點。有一些成分可以為寶寶腦部發育提供營養，如膽堿、肌醇、牛磺酸、DHA、花生四烯酸（AA或ARA）等。其中牛磺酸、DHA、花生四烯酸以及葉黃素等還有助于寶寶的視力發育。

還有的成分有助于改善寶寶腸道功能，如OPO（1,3 -二油酸2-棕櫚酸甘油三酯）、CPP（酪蛋白磷酸肽）以及動物雙歧桿菌等益生菌（乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、伊氏乳桿菌、發酵乳桿菌、短雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌（1段））和GOS（低聚半乳糖）、FOS（低聚果糖）等益生元（還有多聚果糖、棉子糖、聚葡萄糖）。

因為小寶寶的消化系統發育不完善，經常會出現脹氣、腹瀉、便秘等狀況，這些成分有助于調節寶寶腸道功能，讓小肚子舒服些。還有核苷酸、乳鐵蛋白、硒等成分，能為寶寶帶來更好的健康保護，有利于健康體格的形成。這些“加分項”不是每種配方奶必備，也不是越多越好。家長在挑選配方奶時，可以根據自己的實際情況，選擇符合自己需求的奶粉。

三、“禁止項”

給寶寶選奶粉還要記得排查一下“禁止項”，比如危害寶寶營養健康的物質、氫化油脂、輻照過的原料等，這些都不應在嬰幼兒配方奶粉中出現。1段嬰兒配方奶中還禁止添加谷蛋白、未糊化的淀粉、果糖及香精香料等成分；2段、3段配方奶也只能在限量范圍內通過香蘭素、乙基香蘭素或香莢蘭豆浸膏（提取物）來改善口味，其他的香精香料一律禁止使用。

弄清楚什么是嬰幼兒配方奶粉的“必選項”、“加分項”和“禁止項”，是不是給寶寶選奶粉變簡單多了？

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